第178章 小店首月见收成
    宴席散场，众人酒足饭饱，陆续起身告辞。
    徐文强见状也起身道别：“爹娘，大哥大嫂，店里慧敏一人照看，我放心不下，就先回去了。”
    陈凤莲连忙应声：“那你快些回去，店里生意要紧。”
    徐卫国老两口也连连催促：“赶紧去吧，这边用不着你操心。”
    徐文强转头找到嘉乐、嘉怡，兄妹俩正和徐家宝、老四家的双胞胎凑在一处，叽叽喳喳地炫耀着国庆汇演得了鼓励奖，小脸上满是得意。
    一听要动身回家，几个孩子脸上顿时露出不舍。
    徐文强轻声哄了几句，顺势笑着开口：“有空就来三叔店里玩，炸鸡汉堡管够。”
    这话一出，徐家宝眼睛一下亮了，连连点头回味着上次的滋味。
    “我有空一定来！上次的炸鸡可香了！”
    一旁的双胞胎也跟着兴奋地嚷嚷，吵着要吃炸鸡。
    梁丽华听得有些不好意思，连忙笑着打圆场。
    “小孩子嘴馋随口胡闹，三哥可别往心里去。”
    徐文强笑了笑没多接话，便带着恋恋不舍的一双儿女，匆匆赶回了店里。
    午后一点多，高峰刚过，店里大半座位都坐了客人，依旧红火。
    徐文强先把兄妹俩打发到屋里看电视，自己走到收银台旁，轻声问道：“中午忙不忙？你吃饭了没有？”
    张慧敏整理着零钱，随口应道：“吃过了，今天比平时要忙不少。”
    “那食材要不要补点货？”
    张慧敏略一思忖，摇了摇头：“先不用，这会儿客流稳下来了，库存应该够撑到晚上。”
    徐文强顺势说起了宴席上的事。
    说完他叹了口气：“大嫂跟四弟妹闹成这样，实在让人头疼。”
    张慧敏闻言点头：“说白了，四弟妹就是想借着自己的人脉，帮大哥介绍生意，顺便从中抽点差价赚点好处。”
    徐文强皱了皱眉：“道理我也懂，可都是自家亲兄弟，牵个线还要抽利润，未免太计较了。”
    张慧敏却摇摇头，看得明白：“话不能这么说。她费心费力帮大哥拉客源，分点利润本就是应该的，利益捆绑远比空谈亲情牢靠。”
    徐文强愣了一下，琢磨片刻点头：“你这么一说，倒也有道理。”
    张慧敏轻叹一声：“可大嫂性子你也清楚，她们妯娌素来不和，这事多半成不了。”
    徐文强无奈道：“那咱们也不好多说什么。”
    张慧敏淡淡一笑：“咱们两边都别沾，管好自家日子就够了。”
    徐文强不再纠结，忽然又想起一事。
    “对了，回来路过广场，我看见那边一下子多了不少小吃摊。”
    张慧敏手上的动作顿了顿：“国庆这几天热闹，临时摆摊的多，也正常。”
    徐文强眉头微蹙，有些担心。
    “我看好多都是油炸摊子，想来是咱们做炸鸡汉堡火了，不少人跟风学。
    虽说他们不知道咱们的配方，可就这么扎堆在广场摆摊，会不会抢咱们这边的生意？”
    张慧敏笑道：“广场那边影响不大，跟风只是一时新鲜。咱们起步早、口味稳，不必多虑。”
    徐文强闻言，心中顾虑顿时散去。
    傍晚店铺打烊收拾妥当，店里的活儿总算忙完。
    张慧敏正窝在客厅沙发上看着电视，徐文强洗完澡擦着头发走了过来，在她身旁坐下。
    “咱们开业到现在也满一个月了，要不趁今晚算一算这一个月的利润？”
    张慧敏闻言顿了顿，当即点头：“这阵子忙得脚不沾地，倒把正经事忘了，正好现在算清楚。”
    说着起身取来账本，两口子挨着头，一笔一笔仔细核账。
    开业第一天一共用了十八只鸡，拆分成鸡腿、鸡全翅、鸡排、鸡米花、汉堡这些单品售卖，再加上薯条、红薯球和汽水，首日营收六百七十块，除去成本水电，纯赚三百四十。
    张慧敏一边翻着账页，一边慢慢算给徐文强听。
    “咱们这一个月情况有点起伏。
    前半个月，本来平时一天能卖十四五只，周末二十四五只，可对面炸串店开起来那几天，生意被拉下去不少，一天只卖十一二只。”
    她顿了顿，继续说道：“后来我们推出儿童盲卡套餐，生意好不容易拉了回来。
    谁知道他们又污蔑举报我们，那两三天生意又受影响，又跌到十一二只。
    好在风波一过，客人又回来了。
    现在店里平时稳定在十八九只，周末能卖到二十六七只。”
    她把算好的总数指给徐文强看。
    “算下来，扣掉食材和水电，这一个月一共赚了一万零两百六十块。”
    徐文强看着账本，又惊又喜：“就算被连着打压，还能赚这么多？这行当也太赚钱了。”
    张慧敏点点头，眼底带着笃定：“炸鸡汉堡在县城就是独一份生意，再加上盲卡活动留客，能赚到这个数也在情理之中。”
    徐文强松了口气，满是感慨：“这下总算不用去工地卖苦力了，没想到守着这家小店，一个月就成了万元户。”
    张慧敏闻言微微一怔，有些惊讶：“怎么，你还打算去工地？”
    徐文强苦笑一声，坦然道：“那不是之前心里没底嘛，本来还想着实在不行就再出去跑工地。”
    顿了顿，他又重新笑了起来。
    张慧敏却摇了摇头，提醒道：“先别急着高兴，两个大姐的工资还没算进去呢。”
    徐文强闻言回过神，懊恼道：“哎哟，你看我这记性，光顾着高兴了。那她们工资啥时候发？”
    张慧敏想得周全：“咱们是个体户，不用拖到月底。就定每月十号发，准时不拖欠，也好留住人。”
    徐文强略一思索，点头问道：“行，那这个月该给多少？你之前是不是定的一个月240？”
    张慧敏翻着出勤记录。
    “赵大姐整月没歇，上了28天，按足月240块算。罗大姐上了8天，一天8块，合计64块，工资一共扣304块。”
    她快速算出最终数：“刨去两位大姐的工钱，最后到手净落9956块。”
    徐文强脸上掠过一丝遗憾：“就差一点破万，有点可惜。”
    张慧敏抿嘴一笑：“你就偷着乐吧，等客源稳定，每月上万不成问题。”
    徐文强点头：“说得也是，开头能这样，后面只会越来越好。”